开云|kaiyun-原创 美食看点：咖喱炒饭，番茄豆腐，脆皮茄汁水豆腐的做法

2024-10-03 22:37

本文摘要：欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。

而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。

咖喱名菜原料：剩下米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱作法：1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉打碎可用。2、平底下油烧热，放进咖喱，辣酱，柿子辣椒炒香。3、重新加入猪肉打碎，拌。

重新加入米饭，翻炒均匀分布，水煮调味。4、马利亚上葱花，翻炒均匀分布，出有锅番茄豆腐材料：番茄一个，豆腐一块，毛豆部分把，盐，番茄酱。作法：1、放入适度番茄酱放进小碗中，特少许清水溶解。

2、将豆腐切块，番茄托滚刀块。4、毛豆冻结洗涤可用，把豆腐和毛豆分别在沸水中杨世毛巾。

5、炒锅放入适度油，烧热，放进姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。6、放进豆腐拌后，放进豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀才可出有锅。脆皮茄汁水豆腐材料：水豆腐半块、油适度、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适度、面粉适度、鸡蛋1个作法：1、将豆腐托1cm薄的块。2、鸡蛋覆没。

3、准备好面粉和面包糖4、将豆腐块双面硬上面粉。5、再行粘匀蛋液。6、硬上面包糠，用手压匀。

7、锅中油烧热至七成热时下进豆腐块。8、炸到金黄沉捞起吸油纸上吸油。9、将豆腐摆盘。10、锅留底油，放进番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀。

11、淋入水淀粉至黏稠出有锅。

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